凈水活性炭是一種用作凈化水的活性炭。用活性炭濾料吸附法凈化水就是利用其多孔性固體表面，吸附去除水中的有機物或有毒物質，使水得到凈化。研究表明，活性炭對分子量500-1000范圍內的有機物具有較強的吸附能力。活性炭對有機物的吸附受其孔徑分布和有機物特性的影響，主要是受有機物的極性和分子大小的影響。同樣大小的有機物，溶解度越大、親水性越強，活性炭對它的吸附性越差，反之，對溶解度小，親水性差、極性弱的有機物如苯類化合物、酚類化合物等具有較強的吸附能力。

當多種溶劑共存時，水處理活性炭會同時產生置換吸附或者選擇性吸附現象，因此顯示出比單一成分復雜得多的吸附現象。特別是在共存成分的極性、沸點范圍等不同的場合，即使微量存在，其影響也是不可忽略的。用于多成分吸附的活性炭的平衡吸附率，可以通過采用朗繆爾擴張式，計算同族烴類等的比較準確的吸附率獲得。

但不同族的溶劑系列的吸附率計算，僅用擴張式較難得到可靠的結果，此時可采用波拉尼等所提倡的導入吸附重量系數的計算方法，或者根據實驗測定的方法來得到。電子計算機算出的吸附重量系數大致在0.40-0.55之間。
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